![Descrizione: Prodotti a contatto con alimenti, Lubrificanti a contatto con alimenti, Grassi a contatto con alimenti, Solventi a contatto con alimenti, Sgrassanti a contatto con alimenti, Detergenti a contatto con alimenti, Detersivi a contatto con alimenti, Sgrassanti a contatto con alimenti, Prodotti per l'industria alimentare, Lubrificanti per industria alimentare, Grassi per industria alimentare, Solventi per industria alimentare alimentare, sgrassanti nell'industria alimentare, detergenti nell'industria alimentare, detergenti nell'industria alimentare, sostanze sgrassanti nell'industria alimentare, Codex alimentarius, prodotti approvati NSF](http://www.produitsindustriesagro-alimentaires.com/images/slider/882683075f06c1df7ad7aBANDEAU%20IBIOTEC%20PRODUITS%20IAA.jpg)
PRODOTTI SPECIFICI PER LA MANUTENZIONE NELL’ INDUSTRIA AGROALIMENTARE
Approvato NSF, attrezzatura removibile rilevabile
Prodotto per l’industria alimentare (IAA)
Parte di un approccio o metodo
![Descrizione: http://www.produitsindustriesagro-alimentaires.com/images_upload/IFS%20HACCP%20BRC.jpg](http://www.produitsindustriesagro-alimentaires.com/images_upload/IFS%20HACCP%20BRC.jpg)
Analisi dei pericoli
Punti critici per il controllo
ISO 22.000
CODICE ALIMENTARUS
Categorie NSF:
Lubrificanti H1 : utilizzabili nelle aree di produzione alimentare. Utilizzabili come agenti anticorrosivi, guarnizioni antiaderenti sulle chiusure dei serbatoi, lubrificanti per apparecchiature situate in aree a potenziale contatto con alimenti.
Solventi K1 : utilizzabili al di fuori delle aree di produzione alimentare (i vapori non devono entrare nell’area di produzione) per sgrassare i materiali (ad esempio cuscinetti del trasportatore, altri tipi di manutenzione di elementi meccanici, ecc.) Utilizzati in aree di produzione.
Detergenti A1 : utilizzabili nelle aree di produzione alimentare. Utilizzabile come detergente per la pulizia generale su tutte le superfici. Risciacquare con acqua potabile è necessario dopo l’uso.
Per soddisfare le normative globali applicabili alle industrie alimentari, HACCP, BRC revisione 8 e IFS, tutti i prodotti NSF che iBiotec fornisce saranno dotati di accessori che possono essere identificati dalla visione umana o rilevabili dalla visione industriale artificiale.
Questi accessori, se separabili, possono rappresentare un rischio di contaminazione accidentale del cibo e diventare un corpo estraneo pericoloso per il consumatore. (Regolamento CE 2019/1243 del 20 giugno 2019)
Il codice colore definito per questi accessori è blu. L’assenza di cibo blu rende questo colore il punto di riferimento per il rilevamento.
Di conseguenza, e man mano che l’inventario di diffusori, ugelli, cappe, prolunghe per aerosol verrà rinnovato, questi accessori saranno blu. Saranno blu anche capsule, tappi e coperchi di cartucce, latte, lattine, taniche, fustini, fusti e IBC.
iBiotec ad oggi, è praticamente l’unica azienda al mondo in grado di offrire una soluzione di rilevazione conforme agli obblighi dell’industria alimentare!
Archivio
- Sistema di gestione ISO 22000 che definisce un obbligo di risultati.
- Piano HACCP che definisce l’implementazione dei mezzi, basata sui principi del sistema di analisi dei pericoli e dei punti critici.
- Revisione BRC 8. Sistema inglese.
- Sistema franco-tedesco IFS.
- BRC e IFS sono stati sviluppati da e per la distribuzione di massa, applicabile in tutta la catena, dalla produzione primaria al punto vendita.
- ISO FSSC 22000 che raggruppa ISO 22000 e BRC o IFS.
- Certificazione GMP (Good Manufacturing Practice) BPF Good Manufacturing Practice per garantire che i prodotti siano prodotti e consegnati in conformità con le regole HACCP e più recentemente requisiti FSMA (sistema americano) Food Food Modernization Act
Altri archivi
- BRC IoP e NF EN 15593 riguardano l’imballaggio.
- ISO TS 22002 riguarda i requisiti dei programmi di prerequisiti (PRP) ora sostituisce PAS 220.
- GFSI Global Food Safety Initiative.
- La certificazione Halal riguarda prodotti di origine animale. La certificazione Kosher Label copre l’intero processo di produzione.
iBiotec certifica i suoi prodotti senza alcuna sostanza di origine animale.
Regolamenti europei
Regolamento CE 178.2002
- Articolo 3 obbligo di tracciabilità e autocontrollo.
- Articolo 14 nessun prodotto alimentare dovrebbe essere immesso sul mercato se è pericoloso.
- L’articolo 19 fissa la responsabilità dell’operatore.
Regolamento CE 852.2004
- Obblighi del sistema di analisi dei pericoli e punti critici.
Fonte economie.gouv.fr DGCCRF
L’Agenzia nazionale ANSES per la sicurezza sanitaria, l’alimentazione, l’ambiente e il lavoro, ha stabilito l’elenco di corpi estranei che presentano un pericolo fisico negli alimenti (Tabelle 1 – 2 – 3) Anses dangers physiques dans les aliments